История коктейля Bunny Slope Dropout: безалкогольная альтернатива с уникальным вкусом

Коктейль Bunny Slope Dropout – это один из самых популярных напитков бара Above Board в Вашингтоне (D.C.). Все коктейли здесь можно заказать в безалкогольной версии, и этот напиток – не исключение. В его составе – фирменный безалкогольный аквавит (NA aquavit), который идеально сочетается с морковным соком и сиропом из куркумы.

Этот рецепт вошёл в список лучших безалкогольных коктейлей США, благодаря своему насыщенному вкусу и оригинальной рецептуре.

Ингредиенты для безалкогольного коктейля Bunny Slope Dropout

• 60 мл безалкогольного аквавита (NA aquavit)
• 30 мл свежевыжатого морковного сока
• 22 мл сиропа из куркумы
• 15 мл свежего лимонного сока
• Декор: морковная лента

Как приготовить коктейль Bunny Slope Dropout

1. Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей, добавьте лёд и хорошо встряхните.
2. Процедите напиток через ситечко в охлаждённый коктейльный бокал (купе).
3. Украсьте коктейль морковной лентой.

Как приготовить безалкогольный аквавит (NA Aquavit)

Ингредиенты для NA aquavit:

• 1250 г воды
• 250 г глюкозного порошка
• 75 г семян тмина
• 10 г кориандра
• 5 г бадьяна (звёздчатого аниса)
• 3 г кошерной соли

Процесс приготовления NA aquavit:

1. Смешайте все ингредиенты в вакуумном пакете и запечатайте.
2. Готовьте на водяной бане (методом sous vide) при температуре 190°F (88°C) в течение 90 минут.
3. Дайте настою полностью остыть, затем процедите через мелкое сито.
4. Используйте сразу или храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.

Почему Bunny Slope Dropout – идеальный выбор для тех, кто не пьёт алкоголь?

Этот коктейль – отличная альтернатива для тех, кто хочет наслаждаться яркими вкусами без алкоголя. В его составе:
Безалкогольный аквавит – пряный вкус с нотами тмина и кориандра.
Морковный сок – натуральная сладость и лёгкая фруктовая кислинка.
Куркума – полезный суперфуд с насыщенным цветом и ароматом.
Лимонный сок – свежесть и баланс вкусов.

Такой коктейль отлично подойдёт для вечеринок, баров и ресторанов с меню безалкогольных коктейлей.