История Грязного мартини

История Грязного мартини

Грязный мартини — один из самых полярных напитков в коктейльной культуре, который либо любят, либо ненавидят. Историк коктейлей Дэвид Уондрич считает, что концепция пикантного мартини родилась в Нью-Йорке, когда бармен Джон Э. О’Коннор подавал мартини с протертыми оливками в своем баре в культовом Waldorf Astoria. 

История создания белого Негрони

История создания белого Негрони

История происхождения классического коктейля «Негрони» делится на два возможных сценария: Либо генерал Паскаль Оливье де Негрони де Карди, либо граф Камилло Негрони ответственны за создание любимого итальянского коктейля.

Ром Сауэр рецепт

Ром Сауэр рецепт

В ром сауэре, схожем по структуре с дайкири, используется две части рома на одну часть цитрусовых — с добавлением простого сиропа для баланса. Однако в Rum Sour используется выдержанный золотой ром, придающий вкус тропических фруктов, который хорошо сочетается с солнечным характером свежевыжатого лимонного сока.

Рецепт коктейля «Кровавая Мэри»

Рецепт коктейля «Кровавая Мэри»

Коктейль «Кровавая Мэри» уже почти сто лет является помощником при похмелье и породил бесчисленные вариации. Хотя напиток для бранча на основе водки сам по себе является классикой, текила придает коктейлю большую глубину благодаря уникальным древесным и растительным ароматам.

Aperol negroni рецепт приготовления

Aperol negroni рецепт приготовления

Негрони давно стал синонимом Campari — травянистого амаро, который на протяжении веков был основным напитком в баре. Этот ликер — для истинных искателей горечи. Но если это не ваш стиль, попробуйте заменить классику на что-то более дружелюбное, например, Aperol.

Рецепт коктейля обезьянья железа

Рецепт коктейля обезьянья железа

История создания коктейля обезьяня железа Monkey Gland может быть необычным сочетанием основных продуктов барной карты, но при правильном подборе состава он превращается в соблазнительный и вкусный коктейль. Основа напитка — травянистая, яркая и маковая, с простой смесью джина, апельсинового сока и гренадина. Но что действительно отличает этот 

История создания Oахаса old fashioned

История создания Oахаса old fashioned

Немного дымный и немного сладкий, Oaxaca Old Fashioned — это изюминка коктейльного ренессанса, который помог утвердить спиртные напитки из агавы в качестве основного элемента современной коктейльной культуры.

7 лучших брендов безалкогольных напитков

7 лучших брендов безалкогольных напитков

В последние годы безалкогольные коктейли достигли своего совершеннолетия. Если раньше бармены прибегали к кустарникам и сиропам, чтобы воссоздать профиль таких крепких напитков, как джин и текила, то теперь появилось множество альтернатив, приготовленных на основе растительных компонентов. Некоторые из них обладают жгучим эффектом, имитируя жар крепкого 

Зеленый чечевичный суп с карри

Зеленый чечевичный суп с карри

Этот суп содержит все ингредиенты, которые порадуют ваc (чечевица, сладкий картофель, листовая зелень), но при этом дополнен жгучей тайской зеленой пастой карри для поддержания интереса. Купленная в магазине тайская паста карри может сильно отличаться по вкусу и интенсивности от марки к марке.

Хрустящий лосось с сальсой из томатильо

Хрустящий лосось с сальсой из томатильо

«Здоровье лосося отражает здоровье людей». Перед тем как обжарить филе лосося в горячем масле, посыпьте его семенами кумина для придания аромата и текстуры. В завершение добавьте дымящуюся, острую сальсу томатильо.

Лучшая текила Clase Azul Spirits

Лучшая текила Clase Azul Spirits

Эта бутылка для текилы сделана из 24-каратного золота, а ее разработка заняла шесть лет Clase Azul Spirits хочет, чтобы вы подняли бокал и подняли тост за ремесленное наследие Мексики.

Тосты с креветками по-деревенски

Тосты с креветками по-деревенски

Они одинаково хороши и как закуска, и как основное блюдо. Несколько практических советов: Не экономьте на лимоне. Выжмите сок из этих малышей! Терпкий сок необходим, чтобы разбавить всю насыщенность. Внимательно следите за тостами, пока они жарятся: они могут мгновенно превратиться из идеально приготовленных в слишком 

Коктейль негрони сбальято

Коктейль негрони сбальято

История создания коктейля Негрони сбальято Несмотря на то, что sbagliato в переводе с итальянского означает «неправильный» или «ошибочный», вкус этого коктейля очень правильный. В данном случае «неправильный» относится к нетрадиционному рецепту этого риффа «Негрони», в котором стандартный джин заменен на просекко (или, если вы чувствуете