История коктейля The Conference: Рецепт и легенда напитка, покорившего мир
Коктейль The Conference — это настоящий шедевр в мире миксологии, который объединяет в себе насыщенный вкус четырех базовых спиртов, два вида биттеров и утонченные фруктовые ноты. Этот сложный, но изысканный напиток сочетает сладость бурбона, пряность ржаного виски и фруктовый характер кальвадоса и коньяка. Сегодня The Conference является неотъемлемой частью меню культового бара Death & Co, расположенного в Нью-Йорке и других городах США.
История создания коктейля The Conference
История The Conference началась в августе 2007 года, когда бартендер Брайан Миллер, работавший в нью-йоркском баре Death & Co, экспериментировал с ингредиентами для крепкого коктейля. Он решил объединить свои любимые спирты: ржаной виски, бурбон, коньяк и кальвадос. Для придания напитку гармонии Миллер добавил биттеры Angostura и Whiskey Barrel-Aged от Fee Brothers.
Однако вкус коктейля не был завершенным, пока постоянный гость бара и создатель Bittermens Bitters Эйвери Глассер не предложил добавить биттер с нотами шоколада Mole. Это стало финальным штрихом, который связал все ингредиенты воедино.
Откуда название The Conference?
Название коктейля вдохновлено культовым сериалом MAS*H, где в одном из эпизодов герои за карточным столом обсуждают напитки. Фраза «Scotch, bourbon, and gin, for your convenience, all in the same glass» как нельзя лучше описывает многокомпонентность коктейля.
Уникальный рецепт коктейля The Conference
Ингредиенты:
- ½ унции бурбона Buffalo Trace
- ½ унции ржаного виски Rittenhouse Rye
- ½ унции кальвадоса Domaine de Montreuil “Sélection”
- ½ унции коньяка Hine H Cognac
- 1 чайная ложка сиропа Демерара
- 2 дэш биттера Angostura
- 1 дэш биттера Bittermens Xocolatl Mole
- Гарнир: апельсиновая цедра и кружок лимона
Инструкция по приготовлению:
- Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом.
- Перемешивайте до полного охлаждения.
- Процедите в охлажденный бокал для виски с одним крупным кубиком льда.
- Украсьте коктейль апельсиновой цедрой и лимонным кружком.
Чем привлекателен коктейль The Conference?
The Conference — это сочетание мощных ароматов и уникального вкуса. Благодаря гармонии бурбона, ржаного виски и фруктовых бренди, этот коктейль подходит как для настоящих ценителей спиртных напитков, так и для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Попробуйте этот удивительный коктейль и откройте для себя гармонию вкусов, вдохновляющих на новые открытия!