История коктейля Mandarin Garibaldi и его рецепт
Mandarin Garibaldi – уникальный безалкогольный коктейль от Като
Если вы ищете идеальный безалкогольный коктейль с цитрусовыми нотами, обратите внимание на Mandarin Garibaldi. Этот напиток создан в легендарном ресторане Kato в Лос-Анджелесе, известном своими высококлассными дегустационными сетами с тайваньским акцентом. Главный миксолог Остин Хеннелли (Austin Hennelly) разработал этот коктейль с нуля, подчеркнув натуральную свежесть мандаринового сока, а также добавив сложные вкусовые оттенки неалкогольного вермута с настоем генциана и концентрата Calpico.
Рецепт Mandarin Garibaldi
Ингредиенты:
- 45 мл свежего мандаринового сока (сатсума или танжерин)
- 45 мл неалкогольного вермута с настоем генциана (рецепт ниже)
- 15 мл свежего лимонного сока
- 2 чайные ложки концентрата Calpico
- 5 капель солевого раствора (соотношение соли и воды 5:1)
- Апельсиновый круг для украшения
Приготовление:
- Добавьте все ингредиенты в шейкер с льдом и энергично встряхните.
- Процедите в высокий стакан с новыми кубиками льда.
- Украсьте коктейль долькой апельсина.
Как приготовить безалкогольный вермут с настоем генциана
Этот уникальный ингредиент придаёт коктейлю Mandarin Garibaldi его характерную горчинку и глубину вкуса.
Ингредиенты:
- 750 мл сладкого безалкогольного вермута (рекомендуется Martini Vibrante)
- 5 г бадьяна (звёздчатого аниса)
- 7 г корня генциана
Способ приготовления:
- В большой ёмкости смешайте все ингредиенты.
- Дайте настояться при комнатной температуре 30 минут.
- Процедите через мелкое сито, перелейте в бутылку.
- Используйте сразу или храните в холодильнике до 1 месяца.
Почему стоит попробовать Mandarin Garibaldi?
100% натуральные ингредиенты – свежий цитрусовый сок и натуральные экстракты. Уникальный вкус – баланс сладости, кислинки и лёгкой горчинки. Безалкогольный, но сложный – идеальный вариант для тех, кто не употребляет алкоголь, но хочет изысканного коктейля. Легко приготовить дома – доступные ингредиенты и простой рецепт.
Попробуйте приготовить Mandarin Garibaldi уже сегодня и насладитесь его богатым цитрусовым вкусом!