Путешествие по Италии — Бары

Самые крутые коктейль-бары Италии.

Италия может быть известна своим вином, но культура коктейлей ее имеет долгую и выдающуюся историю с еще более светлым будущим.

Хотя Италия не совсем известна как центр коктейлей, здесь было изобретено множество невероятных напитков.

От спритца и знаменитого Негрони до Беллини и Американо.

Но среди кафе и винных баров существует бурлящая коктейльная культура, имеющая очень долгую и выдающуюся историю.
Вот одни из лучших, старейших и самых крутых коктейль-баров Италии.

Историческиe

Бар Гарри

Известный изобретением коктейля Беллини уважаемым Джузеппе Чиприани.
Бар Harry’s предлагает коктейли для искушенных клиентов с 1931 года. Благодаря угловому расположению с видом на Гранд-канал в Венеции, Harry’s привлекает знаменитостей, таких как Эрнест Хемингуэй, Трумэн Капоте, Орсон Уэллс и многие, многие другие.

Бар Бассо

Бар Basso, открытый в 1947 году, является одним из основных продуктов питания Милана, которому приписывают изобретение Негрони Сбальято (известного как ошибочный Негрони).
Эта версия сделана с просекко вместо джина и, как утверждается, была обнаружена слишком занятым барменом, схватившим не ту бутылку. Basso также утверждает, что является первым баром в городе, где подают аперитивы клиентам с безумными глазами.
Сегодня гости найдут в меню более 500 напитков на любой вкус.

Аль Брандиси

Хотя он в первую очередь известен как винный бар, Аль-Брандизи на самом деле, согласно Книге рекордов Гиннеса, является самым старым винным баром на Земле, который восходит к эпохе Возрождения. Бар расположен в Ферраре, к северу от Болоньи, и его часто посещали
знаменитый астроном Николай Коперник, а также итальянский художник Тициан. Папа Иоанн Павел II даже остановился, чтобы отметить 500-летие со дня рождения Коперника.

Obscure

1930 г.

Шшш, этот миланский коктейль-бар  —  большой секрет. В него сложно попасть. Трудно найти. Но им это нравится. И хотя этот скрытый ресторан должен заставить вас задуматься об эпохе запретов,
напитки здесь из будущего. В чудесных миксологических смесях, таких как Llorona, текила Casamigos сочетается с водкой, ванилью, лимонным и лаймовым йогуртом, а также с соленым шоколадным воздухом. Или попробуйте их версию Old Fashioned, в которой сочетаются бурбон Михтера, тушеный свиной спирт, сироп из копченой жевательной резинки и корка чимичурри.

Дринк Конг

Дринк Конг в Риме, занявший 45-е место в списке 50 лучших баров мира. Он представляет собой наполненную неонами страну чудес коктейлей, которая вызывает в памяти оживленный район Акихабара в Японии. Меню напитков описано как основанное на «вкусе и сосредоточенное именно на нем, чтобы усилить сложную цветовую схему, скрытую в их ДНК». Независимо от того, что это означает, непонятное меню включает карту, которая разбивает напитки на категории Newmami (пятый вкус), Holus (все зеленое), Kudamono
(все фрукты), Herbs & Herbs (ботанические и горькие) и Sukoshi. (немного алкоголя или нет).

Задняя дверь 43

BackDoor43 — один из самых маленьких баров в мире, всего три стула и 13 квадратных метра.
Это крошечное место, спрятанное в Милане, известно редкими сортами виски, оригинальными коктейлями и множеством секретов. Бармен в маске Гая Фокса прячется за окном с прорезями, и для входа обычно требуется секретный пароль.

Классические и крутые

Бар Quanto Basta

В самом сердце Италии, в городе Лечче, находится Bar Quanto Basta. Ода коктейлям, которую можно найти среди бежевых зданий и выложенных кирпичом улиц исторического центра. Внутри арки с кирпичными сводами возвышаются над баром в виде собора,
где мастера-бармены разливают смешанные напитки.

Il Locale

Отель Il Locale, спрятанный в узком переулке во Флоренции, находится в 800-летнем дворце эпохи Возрождения и сразу заставляет вас почувствовать, что вы оказались в нужном месте в нужное время. Внутри многоярусного пространства нет недостатка. Висящая зелень,
укромные уголки, красивые люди и потрясающие коктейли, которые выглядят так же великолепно, как и вкус напитков. Миксологи за барной стойкой придумывают напитки, как если бы это был аптекарь, с сервировочными мисками и уникальной стеклянной посудой.

Бар Франко

Недостаточно преувеличений, чтобы отдать должное Позитано, и бар Franco’s Bar в Le Sirenuse подпадает под то же самое. С захватывающим видом на сверкающее побережье Амальфи вы можете подумать, что напитки здесь будут в последнюю очередь. Вы ошиблись.
Классические коктейли изобилуют инновационными смесями, такими как Back to Black с ромом, маракуйей и лаймом и домашним сиропом из фруктового перца; или La Vie En Rose с писко, сиропом Rose Lycée, абсентом, лимоном и содовой.

Freni e Frizioni

Если вы не знакомы с аперитивом, это, по сути, итальянская версия счастливого часа.
Типичный аперитив начинается ранним вечером и предназначен для стимуляции аппетита напитками и солеными закусками, такими как оливки, орехи и сыры, перед поздним ужином.
Одна из лучших версий этой традиции находится в Риме в Freni e Frizioni. Уличный крытый — открытый бар в вымощенном булыжником районе Рима Трастевере обнимает реку Тибр и приглашает жителей Рима на умные коктейли, оживленную атмосферу и бесплатный
шведский стол.