7 лучших брендов безалкогольных напитков

В последние годы безалкогольные коктейли достигли своего совершеннолетия.

Если раньше бармены прибегали к кустарникам и сиропам, чтобы воссоздать профиль таких крепких напитков, как джин и текила, то теперь появилось множество альтернатив, приготовленных на основе растительных компонентов. Некоторые из них обладают жгучим эффектом, имитируя жар крепкого алкоголя, а другие дают кайф без спиртного. Все они открывают возможности для создания сложных коктейлей.

Если вы решили воздержаться от алкоголя на день, неделю, месяц или на неопределенный срок, эти марки безалкогольных спиртных напитков должны быть у вас на заметке.

BORRAGO #47 PALOMA BLEND

Этот ароматный безалкогольный спирт получается в результате паровой дистилляции шести различных базовых ботанических растений. Среди них лимонная вербена, перечная мята и лемонграсс сияют ярче всего, а каждый глоток Borrago приземляет яростную кислотность и сбалансированное сочетание сладких и горьких нот. Бренд, базирующийся в Великобритании, отмечает, что этот напиток был разработан
для «смешивания, а не для употребления в чистом виде», но он также хорош со льдом лимоном или апельсином.

FREE SPIRITS

Калифорнийская компания Free Spirits с разной степенью точности имитирует три стиля ликера, хотя каждый из них закладывает прочную, универсальную основу для безалкогольных коктейлей. В «джине» ощущается огромный, безошибочный удар можжевельника, за которым следует горький привкус хинина. Текила Free Spirits, тем временем, передает ноты агавы, шоколадно-апельсинового цвета и жженого кофе. На вкус это сочетание столь же необычно, как и звучит, но если смешать его в коктейле Tommy’s Margarita с сиропом агавы и лаймом, то общий результат будет удачным. По точности вкуса и аромата «бурбон» находится где-то между двумя предыдущими напитками. Его дубовые и карамельные ароматы и вкус коричневого сахара напоминают родной американский спирт. Однако в его окончании чувствуется жгучий имбирно-пряный вкус, который отличается от бурбона, но имитирует теплоту алкоголя. Этот вкусовой профиль также настраивает на смешивание замечательного безалкогольного Gold Rush.

MEMENTO

Дистиллированные ароматические воды MeMento имеют много общего по своему характеру и составу с Borrago. Как стандартные, так и «Зеленые» бутылки излучают ботанический характер, при этом первые больше склоняются к лепесткам розы и ромашке, а вторые излучают профиль зеленого чая и цитрусовых. Линейка MeMento с насыщенной кислотностью и многослойными ароматами подходит для безалкогольных
хайболлов для взрослых. Начните с тоника или содовой и экспериментируйте с гарнирами из свежих фруктов.

NEW LONDON LIGHT

В аромате и вкусе New London Light от Salcombe Distilling Co. ощущаются нотки свежего можжевельника, что во многом вдохновляет джин. Хотя его название намекает на стиль London Dry, обычные любители джина могут почувствовать, что эта безалкогольная итерация имеет больше общего с напитками New Western. В нем нет недостатка в живых цитрусовых нотах, а ботанический состав включает такие необычные ингредиенты, как капсикум хабаньеро, кора каскариллы и цитрусовый лемонграсс. Подавайте с тонизирующей водой, чтобы подчеркнуть характер можжевельника, или встряхните классический кислый коктейль, чтобы раскрыть его цитрусовую сторону.

PROPOSITION COCKTAIL CO.

Готовые к употреблению коктейли больше не являются прерогативой алкогольных брендов. Калифорнийская компания Proposition Cocktail Co. предлагает три варианта классических напитков без алкоголя в портативных 200-миллилитровых бутылках. Дымная Маргарита» должна понравиться тем, кто предпочитает мецкаль, а не текилу. Горький аперитив представляет собой нечто вроде гибрида Негрони и (все еще) Апероль
Спритц, а также служит интригующей основой для хайбола. Самым большим достижением бренда является Turmeric Ginger Mule, который превосходит все остальные благодаря своим ароматным ботаническим нотам, специям и богатому вкусовому профилю, который раскрывается по-новому с каждым глотком — как и любой другой отличный алкогольный коктейль.

SEEDLIP

Линейка Seedlip — бесспорный пионер в категории спиртных напитков с нулевой пробой — включает три дистиллированных травяных эликсира. Каждый из них назван одним словом, которое раскрывает его характер и облегчает создание коктейлей. Сделанный из апельсина, лимонной цедры и ароматических корней, «Grove» переносит пьющего в Средиземноморье с яркими, цитрусовыми глотками; «Spice» дарит зимнее тепло и длительную горечь благодаря смеси пряности, кардамона и цитрусовых; а «Garden»
приобретает свой легкий травяной аромат благодаря розмарину, тимьяну, гороху и мяте. Вооружившись всеми тремя сортами, вы получите безграничные возможности.

THREE SPIRIT

Компания Three Spirit — интересный представитель безалкогольной продукции — выпускает безалкогольные «спиртные напитки», которые, тем не менее, обеспечивают кайф, причем для каждого этапа ночи есть своя бутылка. Фруктовый и жгуче-пряный «Livener» создан для того, чтобы зажечь; горьковато-сладкий какао и ароматный «Social Elixir» поддерживает вечеринку; а орехово-древесный «Nightcap» доводит до состояния бархатистой расслабленности. Приторная сладость — это постоянная тема, но она всегда
уравновешивается либо бодрящей кислотностью, либо вызывающей горечью, либо их сочетанием. Благодаря обширной коллекции рецептов коктейлей от Three Spirit, которые можно просмотреть и воплотить, этим передовым напитком можно наслаждаться всегда.