Еда и Напитки

Я люблю коктейли тики, но сбалансировать их вкус бывает непросто. Посетив несколько тики-баров в Сан-Франциско, я решил создать свой собственный напиток, меняя местами различные ингредиенты, пока не нашел подходящее сочетание.

История, скрывающаяся за ложной тревогой Когда Айви Микс, автор книги «Спиртные напитки Латинской Америки», жила в Перу во время учебы в колледже, она полюбила «ярко-красную сладкую колу под названием Kola Inglesa», смешанную с южноамериканским виноградным спиртом писко. Эту газировку, популярную среди студентов колледжа, Микс описывала …

Свежие, земляные нотки в мескале эспадин прекрасно сочетаются с натуральными сахарами, содержащимися в ананасовом соке, а сироп агавы и лимонный сок придают коктейлю баланс. Помимо дополнительной новизны, использование яичного белка в коктейле обеспечивает богатую, кремовую текстуру, завершенную красивой пеной.

История, стоящая за острой маргаритой от Bar Tulix Расположенный в районе Сохо в Нью-Йорке, Bar Tulix — это мексиканский ресторан в прибрежном стиле, созданный обладателем звезды Мишлен шеф-поваром Джастином Баздаричем из бруклинских ресторанов Oxomoco и Speedy Romeo. В меню представлены блюда региональной кухни с побережья …

В следующий раз, когда вы будете бродить по магазинам и галереям Трайбеки, обязательно загляните в FONDA на Дуэйн-стрит, новый филиал местной сети мексиканских ресторанов и баров, любимой за традиционную комфортную еду. В приглушенно освещенном помещении подают все — от энчиладас де моле негро до такитос …

Для тех, кто не знаком с классическим коктейлем Bramble, он был впервые создан в одном из модных лондонских баров, и хотя он очень, очень освежающий, в его основе лежат нишевые ингредиенты, такие как creme du mure. К счастью, Bombay Bramble представляет гораздо более простую версию …

Этот коктейль с ароматом цитрусовых сочетает в себе пикантные ликеры с двумя видами вермута блан, белым вином и цельным молоком для более насыщенного вкуса. В результате получается прозрачный коктейль, от которого вы будете чувствовать себя розовощеким.

Glamping, Not Camping — это напиток, столь же изысканный и сказочный, как и звучит. Он свежий, охлаждающий и наполненный ароматом. Использование в качестве основы солоноватого хереса манзанилья, подкрепленное крепостью рома, создает вкусовой дуэт, напоминающий сухую соленую ириску.

Водка с содовой берет свое начало в XVIII веке, после того как в 1783 году компания Schweppes начала массовое производство содовой воды. Швейцарцы, англичане и те, кому посчастливилось получить доступ к бутылкам, сразу же начали смешивать свои любимые спиртные напитки с шипучкой. Когда в 1820 …

Простые в приготовлении, легкие в употреблении и привлекательные на вид, «Кобблер» и «Джулеп» были одними из первых коктейлей, установивших ярко выраженный американский подход к приготовлению и употреблению коктейлей. Впервые получившие распространение в тавернах и развлекательных дворцах Нью-Йорка 1830-х годов, кобблеры и джулепы стали первыми коктейлями, …

Обращаемся ко всем любителям слаши, смузи и замороженных коктейлей! Мангонада» — это самый простой замороженный коктейль, который вы будете готовить всю весну и лето и который наверняка станет хитом на любой вечеринке. В популярном рецепте замороженное манго смешивается с соусом чамой — популярной мексиканской приправой …

Ситуация изменилась для производителей шотландского виски в 1823 году, когда был принят Закон об акцизах, впервые позволивший им получить легальные лицензии на перегонку в Шотландии. The Glenlivet, шотландский бренд, ведущий свою историю с 1822 года, ухватился за эту возможность и в 1824 году стал первой …

Ирландский виски, выпускаемый в четырех различных стилях — один из которых является уникальным для страны, — переживает возрождение популярности. И хотя эта категория, возможно, никогда не вернется к статусу самого популярного виски в мире, прошли те мрачные времена последних десятилетий, когда число действующих ирландских вискикурен …

История замороженного дайкири берет свое начало в El Floridita, историческом ресторане и коктейль-баре в Гаване.Созданный в 1930-х годах главным барменом Константино Рибалайгуа Вертом, напиток часто подавался легендарному писателю и постоянному посетителю Эрнесту Хемингуэю.